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la materia
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El arroz
El arroz es un ingrediente legendario en nuestra cocina. Antiguamente se empleaba en la elaboración de postres, un papel muy diferente del que goza hoy en día. Su cultivo es un referente cultural de gran importancia en la Comunidad Valenciana y, dentro de la vertiente culinaria, ofrece multitud de sabrosas combinaciones. Es por ello considerado rey de la gastronomía, alcanzando incluso la denominación de producto delicatessen a escala internacional.
Valencia y el arroz están inevitablemente unidas para siempre. La paella se ha instaurado en su cultura y en su historia convirtiéndola en la zona de España que más se mima el arroz y su proceso.
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Nuestra carta
Nuestra muy acertada selección de la materia prima se ha unido a una amplia experiencia para crear una serie de platos que han obtenido el más amplio reconocimiento.
Puede consultar aquí nuestra exclusiva Carta
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Materia Prima
Productos frescos de nuestra tierra, elaborados de forma sencilla y tradicional
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Naranja Marcelina
La huerta valenciana es la base de nuestros platos
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La Cocina
Arroces generosos para los mejores paladares
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La Cocina
Abierta al público, de nuestra cocina salen los mejores arroces de Valencia.
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el lugar
La playa de las Arenas está situada en la ciudad de Valencia. De arena fina y dorada, es una playa de carácter urbano, animada y muy frecuentada.
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la materia
Valencia y el arroz están inevitablemente unidas para siempre. La paella se ha instaurado en su cultura y en su historia.
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la historia
"La Marcelina" valenciana es un auténtico paraíso culinario, y prueba de ello es la aceptación y beneplácito de nuestra asidua y numerosa clientela.
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el reconocimiento
La experiencia, un esmerado servicio y una atención constante, han permitido mantener, día a día, el prestigio que La Marcelina ha acumulado desde hace 120 años.
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